買い物の途中で見かけた気になるアイツ…
ずっと気になってた白いヤツ…
ナゼにだし？
なぜに焼きあご？
そもそも「焼きあご」ってなに？？
だし道楽ってなに？？
だしの自販機!!（ﾄﾞﾄﾞﾝ
二種類あり、価格は700円です。
せっかくなので両方購入しました。
取り出し口に使用例がありました！
なるほどー！
長芋にかけて使ってみようかな。
金色のラベルがついたものは「焼きあご」入り。
赤色のラベルがついたものは「宗田節」いり。
そもそも「だし道楽」とは何でしょうか？
だし道楽とは、広島県江田島にある二反田醤油が製造する、万能調味料です。
だし造りへのこだわりとして、国内産の厳選素材の使用。
「だし道楽」は、薄口醤油と北海道産の昆布を合わせたさっぱりとした「昆布だし」をはじめとして、
その昆布だしに長崎産（平戸）のあごを合わせた「焼きあご入りだし」。
さらに高知産（土佐清水）の「宗田節」を加えた「プレミアムだし」の3種類を製造、販売しています。
白だし、のようなイメージでしたが調味料なのですね！
「焼きあご」の「あご」とは「トビウオ」のことで長崎では定番の食材だそうです。
そのトビウオ「あご」を焼くことによって旨みが凝縮されておいしいだしが出るとのことです。
また「宗谷節」とはカツオの仲間であるマルソウダを鰹節にしたもので、高知県が有名だそうです。
広島県と高知県の食文化なのですね。
共に東北・北海道では馴染みがないはずです。
（私がしらないだけですよね）
こういう商品が自販機で販売してることで、なんだろう？買ってみよう！と
買えるのはおもしろいことだなあと思います。
料理の新しい楽しみが増えました！
札幌市内ですと上記四か所に設置されている自販機で購入できるようです。
また公式サイトには全国の自販機設置場所のご案内がありましたので
ご近所にあるか調べてみるのはいかかでしょうか？
コメント