お友達が農業を営んでおります。
「考えてみたら今まで生産者さんから直接お野菜を買ったことがないなあ！」
ということで購入してみました。
大崎農場さん
大崎農場さん
https://m-ohsaki.stores.jp/
＜大崎農場＞
農業が盛んな北海道・十勝にて、畑作農業を営んでいます。
畑作に適した気候と土地・歴史ある大正地区で確立された栽培体系を守り、
一定の品質をクリアした安全で美味しい野菜を栽培し、皆さまへお届けします。
自家用・贈り物に気軽にご利用ください。
※画像、引用ともに大崎農場様からお借りしています。※
大正メークインという種類のようです。
立派なメークインさんです。
長芋さんも立派です！
ん？？
箱の内側にこんな表示がありました。
「エガラクなります」？？？？
なにやら北海道弁、のようですが…
Twitterで大崎さんにきいてみました。
なるほどです!!!
また大崎農場さんのサイトのインフォメーションに
じゃがいもや長芋についてのコラムもあるので
読んでみると面白いですよ！
作ってみたよ
・カットして、小麦粉に塩コショウしたやつつけてフライパンでやいてみた
・おいも荒くつぶして、道民大好き味の素、スキムミルク、マヨネーズ、
塩コショウしてオーブンで焼いたやつ
・シャトルシェフにいれて約一時間くらいするといい具合に食べごろになります。
（冷蔵庫に茹でたおいもを常備してるのでシャトルシェフでほったらかしにしておくと便利なのです）
Twitterにまとめもあるよ
Twitterにて投稿された大崎さんのじゃがいも、長芋の投稿は
Toogetterにてまとめられています。
みなさんいろいろな食べ方をされているので是非みてみてください！
産地直送はうまい！
はじめての産地直送のお野菜を購入してみたわけですが、
お友達がつくってるから～とかそういうのじゃなく
本当においしいです。
お店で購入しているのはなんだかやたら土くさかったり
ものによってはにがくエグミが増してたものにあたったりで
うーん…ということもあったのですが
このじゃがいもは最初から最後までおいしくいただきました。
長芋もたいてい「買ったけどとりあえずすりおろしておくかー」でしたが
大きくて料理のし甲斐があったので
逆にすりおろすなんてもったいない！と
普段しない料理にチャレンジしてみました。
なので産地直送のお野菜はお薦めです！
また大崎さんは農業にITを取り入れよう！といろいろ活動されてる
若い野望にあふれてるお兄さんなので今後も応援していきたいです。
★今回紹介した大崎農場さんはこちら★
★私がじゃがいもをほったらかしに調理してるお鍋はこちら！★
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 2.8L (3~5人用) オレンジ 【調理鍋ふっ素コーティング加工】 KBJ-3000 OR
【本日のサムネイル】
トラクターに乗る農家のおじさん
農家のおじさんが、手を振りながら赤い農業用のトラクターに乗っているイラストです。
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